Projekt zagęszczania soków owocowych
1. Wydajność oczyszczania: 480 m³/d
2. Przebieg procesu: filtracja płytowa-i-ramowa + filtracja z membraną ceramiczną + RO
3. Przegląd projektu:
Projekt ten dotyczy przede wszystkimklarowanie, zagęszczanie i oczyszczanie strumieni zasilających soki owocowe. System przyjmujewieloetapowy-proces separacji membranowejskładający się zfiltracja płytowa-i-ramowa, filtracja z membraną ceramiczną i RO.
Thefiltr płytowy-i-ramkowyjest stosowany jako etap wstępnej obróbki w celu usunięciamiazga owocowa, włókna i duże zanieczyszczenia cząsteczkowe. Thesystem membran ceramicznychnastępnie wykonujeseparacja i klarowanie ciecz-ciało stałe, wytwarzając strumień wysoce klarownego soku.
Sklarowany sok jest następnie poddawany obróbcesystemu RODogłęboka koncentracja, zwiększając stężenie soku owocowego z ok5% do 18%, w wyniku czego AKoncentrat soku owocowego o wysokiej-czystości i-stęeniu.
Proces ten charakteryzuje sięwysoki strumień permeatu, doskonała zdolność czyszczenia, wysoka klarowność filtratu i wysoka wydajność zatężania, dzięki czemu dobrze się do tego nadajezastosowania do separacji membranowej i zatężania w przemyśle spożywczym, takie jaksoki owocowe i warzywne oraz ekstrakty roślinne.
